Ficha: Amasadora. Mantenimiento y/o limpieza general
Autor: – BASEMAQ (Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo)
Máquina: amasadora, refinadora, batidora
Año de fabricación: indiferente
Uso previsto: en panadería
Tarea: toma de muestras
Normativa y documentación de consulta:
RD 1215/1997
Guía Técnica “Equipos de Trabajo” (INSHT)
Norma UNE-EN 453
Norma UNE-EN 454
SITUACIONES DE TRABAJO PELIGROSAS
Toma de muestras del interior de la cuba mediante espátula o útil con la máquina en marcha.
PELIGROS
- Atrapamiento
- Aplastamiento
- Corte
- Seccionamiento
- Enganche
Contacto con partes móviles por puesta en marcha de la máquina de forma inesperada. (Puesta en marcha sin previo aviso debido a la ausencia de consignación del equipo o posibilidad de puesta en marcha intempestiva tras un corte de suministro y su retorno).
MEDIDAS PREVENTIVAS:
Mientras el resguardo móvil que cubre la parte superior de la cuba e impide el acceso al interior de la cuba esté abierto, la máquina no se podrá poner en marcha.
Disposición de elemento en el equipo que permita separar claramente sus fuentes de energía (seccionadores con separación visible, conjunto clavija-enchufe, dispositivo magneto-térmico preferentemente con posibilidad de bloqueo).
Disposición de procedimiento de trabajo que garantice la limpieza y el mantenimiento con equipo detenido y consignado.
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