Ficha: Amasadora. Toma de muestras del interior de la cuba
Autor: – BASEMAQ (Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo)
Máquina: amasadora, refinadora, batidora
Año de fabricación: indiferente
Uso previsto: en panadería
Tarea: toma de muestras
Normativa y documentación de consulta:
RD 1215/1997
Guía Técnica “Equipos de Trabajo” (INSHT)
Norma UNE-EN 453
Norma UNE-EN 454
SITUACIONES DE TRABAJO PELIGROSAS
Toma de muestras del interior de la cuba mediante espátula o útil con la máquina en marcha.
PELIGROS
- Atrapamiento/li>
- Aplastamiento/li>
- Corte/li>
- Seccionamiento/li>
- Enganche
Contacto con partes móviles al meter la mano para recoger la espátula o útil que se ha caído accidentalmente.
MEDIDAS PREVENTIVAS:
El acceso al interior de la cuba debe impedirse, mientras la máquina esté en movimiento, mediante un resguardo móvil que cubra la parte superior de la cuba, asociado a un dispositivo de enclavamiento que detenga la máquina al abrir el resguardo.
En caso de que la máquina no se detenga en un tiempo inferior o igual a 4 segundos será necesario un resguardo con dispositivo de enclavamiento y bloqueo que impida la apertura del resguardo hasta que cese el movimiento.
La recuperación de la espátula o útil se debe efectuar con la máquina parada y preferentemente desconectada (separada de su fuente de energía).
…/…