Ficha: Sierra de Cinta. Corte de carne, hueso, pescado, etc.
Autor: – BASEMAQ (Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo)
Máquina: sierra de cinta
Año de fabricación: indiferente
Uso previsto: máquina para uso en la industria alimentaria
Tarea: corte de carne, hueso, pescado, etc
Normativa y documentación de consulta:
RD 1215/1997
Guía Técnica “Equipos de Trabajo” (INSHT)
Norma UNE-EN 12268
SITUACIONES DE TRABAJO PELIGROSAS
Cortar piezas de carne, huesos, pescados, etc. de dimensiones muy variables, sujetando la pieza con las dos manos cerca de la cinta de corte en movimiento sin las protecciones adecuadas.
PELIGROS
- Corte
- Seccionamiento
Contacto con la cinta de corte
Rotura de la cinta
MEDIDAS PREVENTIVAS:
La máquina debe disponer de alguna de las siguientes medidas de protección:
- Impedir el acceso a la zona de corte mediante un empujador de las piezas articulado no desmontable, diseñado de forma que, por la acción de su propio peso vuelva automáticamente a la posición de protección.
- Impedir el acceso a la parte de la cinta que no se utiliza para cortar mediante un carril de protección ajustable en altura (resguardo regulable) que debe ser auto bloqueable y que cuando se desbloquea se evite su descenso brusco.
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